中野 久遠の空

中野にある肉刺し専門店、久遠の空に誘われて行ってきました。
総武線沿線で、食べログから探したとかなんとか。
住宅街の中に、変わった空間が…そこがお店でした。

レバ刺し、遅れていったので少し量は減っています。
たしかに美味しい。

モツ煮込み、これは普通。そんなにモツ煮込み好きじゃないのもあるかも。
でも煮込んだらそんなに味変わらない気もする。

これなんだろ？お通しかな？ほとんど憶えてない。

一応焼いた物も頼んでみました。でもやっぱり刺身の方が美味しい気がする。

なんか構図がおかしいけど、左のが血管で、右のが極上タン刺し。
普通のと極上とあって、折角なので極上の方を注文してみました。タン刺しなんて食べるの初めて。
これがウマウマでした、オススメ！血管の方は不味くはないけど、格別美味しいって訳でもない。変わってるけど。

ポテトサラダ、こういったものもあります。

塩辛とクリームチーズだったかな？両方美味しい。

これもなんか撮り方が変だけど、ハツ刺しとコブクロ刺し。
両方美味しいけど、しいていえばハツ刺しの方が味として美味しい気がする。
ハツじゃなくてガツかも？

ハツユッケ、お腹いっぱいで食べてない。

変わった部位の肉刺しが色々とあるお店で、美味しかったのはやっぱり、レバーとタンかなぁ。
珍しい部位も勿論美味しいのだけど、素材そのものの味として、レバーとかタンとかの方が美味しい気がします。
やきとんなんかもありますが、生肉の方がオススメです。
極上タン刺しは激しくオススメ。

混んでいたせいなのか、解体中のせいなのかは解りませんが、肉刺しが出てくるのは結構時間がかかりました。
一応解体中で遅くなりますとは言っていました。

金曜日に行って、予約で満席だったので行くときには予約していく事をオススメします。

豚刺身専門店 久遠の空
http://www.kuwon.jp/index.php

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